일단 간단하게 말하면, 민트초코의 민트 맛 와 치약의 민트 맛은 100% 똑같은 성분이에요. 민트는 식물인데, 먹었을 때 입안에 화하고 상쾌한 느낌을 줘요. 여기서 관건은 상쾌함인데요. 이는 민트가 치약에 쓰이게 된 이유 중 하나이기도 하죠. 처음으로 치약이 유행을 탄 것은 어느 한 회사의 광고 문구인 "당신의 아름다운 미소를 되찾으세요" 때문이었는데요. 이 회사가 파는 치약은 공교롭게도 민트 맛이었고, 이 광고로 인해 구매한 소비자들은 민트의 상쾌함에 점점 끌리게 됐죠. 치약의 소비량이 증가하였고, 치약 시장에는 "치약=민트"라는 개념이 생겨나기 시작했어요. 그럼 민트는 왜 시원할까요? 우리의 혀에 있는 미각세포는 특별한 맛을 탐지하는 능력이 있는데, 민트에서 나오는 상쾌함도 이 맛의 일종이에요. 그러..

Breaking Science 2021. 2. 6. 12:47